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一楼海鲜批发,二楼酒楼加工,厦门人:吃真正的海鲜就来这,划算

发布时间:2019-05-22 32人 编辑 : 新起点微信群

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  去过海鲜大排档的同学都应该晓得:活鲜池那是标配??醋畔驶盥遗龅暮O?,看中的现点现杀现做,吃的就是这份新鲜。

  当然,冰鲜档也是很直观的,各种海味琳琅满目。

  可是如此规模巨大的活鲜池,恐怕你也很少见吧,据说总长度达百米,靠墙的有四五层,面积达1300多平,这可能是厦门餐厅之最了吧。

  以前在一些大排档是比较少看到帝王蟹的,这里不仅仅能看到,而且是连着十几池,有点小壮观了。

  龙虾的各种品种也不少,而且四五斤看着巨大。有个小朋友一个个海鲜池认真的看过去,玩得很嗨,200多种的海鲜,把这里当成海底世界在参观了。

  皮皮虾小手臂那么粗,在池子里头各种翻滚转身,这么鲜活,椒盐一定很棒。

  这里是兴旺海鲜城,之前的厦门中埔水产批发市场搬过来的,以批发为主,厦门的很多酒楼餐馆海鲜都从这里进的货。

  现在兴旺不仅仅专业做批发,二楼还与厦门老牌酒楼合作,做了海鲜餐厅。你可以在一楼用批发价买海鲜,到二楼支付加工费即可,没有中间商转差价,性价比颇高。

  二楼有大堂也有包间,包间还是挺宽敞的,据说是与厦门老牌酒楼亚珠合作的,出品很不错。

  蒸东星斑,鱼肉片薄后与黑木耳一起清蒸,出盘浇淋汤汁,排成龙形,上桌时再浇淋酱油,鱼肉鲜嫩细腻。这种高档的海鱼,清蒸的做法即可呈现其美味,赞。

  咖喱面包蟹,金黄的海鲜咖喱鲜香浓郁,蟹肉肥美,感觉这时需要有一碗香喷喷的米饭来压阵。

  斑节虾的做法有点意思,虾头酥炸,虾身裹酱汁,以黄瓜片为分水岭,两侧摆盘,排盘也是花了一定心思的。

  芝士小青龙,一人半只,浓浓的芝士下面是鲜弹红润的虾身。

  挑下一整块龙虾肉入口,那种饱满、过瘾的感觉吃过的才会懂哦。

  一口一个,美其名曰一口管。喜欢这种姜爆的做法,霸道的香气,一上桌就忍不住要动筷子了。

  除了各种美味的海鲜,这里的不少特色菜也值得推荐。紫菜饭、茭白炒黄肉、一品芝麻豆腐煲、特色猪脚冻、闽南炸醋肉基本上点了都不会踩雷。

  金钱莲炖土猪肉汤喝起来也是清甜美味。

  水产市场的海鲜批发变换经验思路,与品牌酒店强强联手,杜绝中间商赚差价,性价比比较高的海鲜餐厅,你会想来吗?

  兴旺海鲜城

  厦门港中路1453号A138-143号


 

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