时时彩微信群 时时彩微信群 北京赛车微信群 幸运飞艇微信群 江苏快三微信群 江苏快三微信群 时时彩微信群 加拿大28微信群 江苏快三微信群 pc蛋蛋微信群 加拿大28微信群 幸运飞艇微信群 pc蛋蛋微信群 时时彩微信群 pc蛋蛋网站 北京赛车微信群 时时彩微信群 江苏快三微信群 pc28微信群 时时彩微信群 加拿大28微信群 北京赛车微信群 分分彩微信群 幸运飞艇微信群 pc蛋蛋微信群 pc蛋蛋微信群 微信红群大全 pc蛋蛋群 时时彩微信群 pc蛋蛋微信群 江苏快三微信群 北京赛车微信群 pc蛋蛋微信群 时时彩微信群 北京赛车微信群 北京赛车微信群 加拿大28群 微信群 幸运28微信群 pc蛋蛋微信群 微信群大全 北京赛车微信群 信誉微信群 pc蛋蛋夜场群 加拿大28微信群 幸运飞艇微信群 pc蛋蛋微信群

您现在的位置:加拿大28微信群 > 微信文章 > 人气美食 > 【杭州美食生活】这是一份来自2019黑珍珠餐厅湖月 · 割烹遊的春天祝福

【杭州美食生活】这是一份来自2019黑珍珠餐厅湖月 · 割烹遊的春天祝福

发布时间:2019-04-17 118人 编辑 : 新起点微信群

 

  江南人赏春咬春的时令,也正是西湖边?;米钍⒌氖焙?。黑珍珠一钻餐厅湖月 · 割烹遊春季菜上新,日本籍主厨鰤象先生将本季主题确定为“春天的祝?!?。

  湖月 · 割烹遊的厨师团队来自上海,割烹遊是上海十年老店,其经营的“割烹遊”&“地球美食剧场”更是在老饕中口碑相传,是许多老饕心中顶级日料的代表。湖月与割烹遊强强联手的湖月 · 割烹遊不仅有领先于杭州市场完全不同思路的地道日料,整套套餐用了64种食材,总重860都有精准统计。也可以享用丰富清酒酒藏,除了喜闻乐见的獭祭,也有日本首相宴请普金的“东洋美人”和最近名声鹊起的“黑龙”大吟酿。

  在湖月 · 割烹遊用餐给我最大的感受就是日本人服务的细致入微,首先餐厅只接受预订,在客人到来之前包厢早已布置停当,包括席面上的桌旗、餐具、手写的当日菜单画卷、以及每次都不一样的各式充满心思的小件儿,据说工作团队的人都跟着日本大师们学会很多手艺,扎、编、折出种装饰用的手工制品,就连餐具当中的陶制的筷架、酱料碗都是员工们手工制成的,看到这些精美的物件儿,我都想潜去应聘了,这些手艺学来可真是终生受益的唯美绝活儿呀。

  去年带了小丸子去日本旅行,今天也没忘记带她来见见日本的厨师长,品品家乡的味儿。

  这是什么?口红or打火机or巧克力糖?最近外出旅行,某酒店夜床服务送了我三支“口红”,结果让我家娃分给三个女同学做礼物去了,娃回来说,妈妈那是巧克力??!够够的!莫非这也是??

  我是从来湖月之后越来越爱喝日本酒的,湖月有不少日本珍品极的酒葳,那日与几位资深“酒友”在此举杯交酌间,懂得了很多日本酒的故事。

  前菜名为“春芳正当时”。盐焗鲍鱼将?;ㄊ饕陡哺窃诒闵蠠h烤,再用粉红色的海盐焗出的?;ㄊ饕兜那逍孪阄?,搭配浓鲜的自制鲍鱼鱼肝酱。另一款蒸物百合蒸甘地鲷被玻璃纸裹紧,盛在滚烫的石锅中,吃的时候自己动手打开玻璃纸,把刚才我猜来猜去的那支口红打开,“喷”入几滴?;ㄏ惴?,便可沉浸在?;ǚ曳贾辛?。

  接着巨大的红色高圆盘上桌,中间是盛放着刺身的青绿竹筒,和做装饰之用的绿色蔬菜,清新有如春天的气息。鰤象先生特别选择了金枪鱼,鲣鱼、?;?、三文鱼、竹荚鱼和牡丹虾这些最适合春天品尝的刺身品种,也会根据当日入货情况做调整。湖月的特色是每款刺身都有不同的调料搭配,而且全部都由自己的厨师制作,这也是和其他的料理店刺身不一样的地方。

  作为杭州日餐厅中为数不多的可以吃到正宗天妇罗的地方。湖月在本季菜单中,摒弃了传统天妇罗食材,牡蛎和大眼鳙的登场让老饕也耳目一新,甚至还有海苔油菜花球这样的新鲜品种。搭配一款青绿色的豌豆海胆慕斯,口感顺滑细腻。

  和牛寿喜烧也一直是湖月最受客人欢迎的菜品,冬季的皑皑白雪换上春日的“赏花小径”主题。和牛用的是澳洲出产的日本和牛,5A级别,相当于澳洲牛肉中的M12。而水菜蕨菜和自制芝麻豆腐更是在别家餐厅难得一见。

  重头戏是特地做歌舞伎装扮的料理长鰤象先生进入包厢,亲自为每一位客人制作幸福的手捧花。这个春季,海鳗手卷香浓,金枪鱼手卷丰腴,小银鱼手卷刺激,大家可以尽情可去所需。

  最后以一款?;ò欧剖瘴?。作为装饰的?;ㄓ邪肴酥?,铺满整张桌子,一枚和果子春莺藏身在花丛间。更神奇的是,上菜的时候还有阵阵莺啼,月遇从云,花遇和风。盛宴到了尾声,也不想离去。

  春和景明,临窗喝酒吃饭,同时从高处俯瞰西湖全景,自是风雅。而我倒是会衷情于去看看这些水族箱里的小可爱们了……额,这不是头菜“春芳正当时”里的盐焗鲍鱼么。

 

热门搜索

为您推荐

微信文章